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錫盟特產教大家最簡單的鑒別牛肉干

發布時間:2018-01-24 來源:

  牛肉干是我們時至今日仍經久不衰的美味,對幾乎所有人來說都不能免疫牛肉干的魅力。那么相信大家一定能發現實際上如今我們越來越多人不僅僅在追求牛肉干的美味更追求牛肉干的營養,大家在選擇多種多樣的牛肉干時了解自己吃的牛肉干是真的有營養夠優質嗎?錫盟特產覺得實際上大多數人對牛肉干的不了解導致如今市場上假牛肉干層出不窮,那么今天我們就來和大家說說對于牛肉干最簡單的鑒別。

  牛肉干最多的其實還是被不良商販用豬肉替換,我們可從色澤、氣味、黏度、彈性等多個方面進行初步鑒別。

  1.顏色:牛肉脂肪呈白色或乳黃色,比豬肉的脂肪明顯要少;

  2.味道:真牛肉有淡淡的牛肉特有的膻味,濃濃的肉香,否則可能是豬肉或者其他的肉類加工制作的;

  3.質感:牛肉的纖維長度較長,肉質結構粗并緊湊;而豬肉的纖維長度較短,肉質結構細并松散;

  4.口感:食用牛肉時感到肉老,食用豬肉時感到肉嫩。

  所以說無論其他肉類再怎么偽裝也是不能成為真正的牛肉干的,我們的牛肉干是真正純正的內蒙古牛肉干,有著悠久的歷史更蘊含著蒙古族深深的民族文化,錫盟特產希望大家都能吃到真正優質放心的牛肉干。

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